طرز تهیه مرغ بریان در قابلمه، بدون نیاز به فر
تاریخ انتشار: ۴ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۷۶۱۰۴۴
مرغ بریان از آن دسته غذا‌هایی است که درست کردن آن‌ها نیاز به مهارت زیادی دارد. اما پس از خواندن این مطلب، بدون نیاز به فر، و در قابلمه میتوانید یک مرغ بریان خوشمزه درست کنید.
مواد لازم:
مرغ (متوسط) ۱ عدد
نمک به میزان لازم
کره به میزان لازم
زعفران (آبکرده) به میزان لازم
آبلیمو ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
پودر سیر ۲ قاشق مرباخوری
سیب زمینی به میزان لازم
پوره گوجه فرنگی نصف لیوان
طرز تهیه:
۱-در ابتدا مرغ را کاملا بشویید، اما پوست آن را جدا نکنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲-زعفران دمکرده، آبلیمو، نمک، فلفل و سایر ادویه دلخواه را با هم مخلوط کرده و با قلمو به همه قسمت‌های مرغ بزنید تا کاملا مزه دار شود.
۳-پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و داخل شکم مرغ قرار میدهیم و آن را داخل ظرف دربسته به مدت ۸ تا ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
۴-قابلمه‌ای رو در نظر میگیریم و کف آن را با فویل میپوشانیم. روی فویل مقدار زیادی نمک میریزیم و روی نمک رو صاف میکنیم.
۵-مرغ رو از یخچال خارج کرده و مواد داخل شکم رو خارج میکنیم. پا‌های مرغ را با نخ به یکدیگر میبندیم و بعد داخل فویل میپیچیم. چند عدد سیب زمینی را هم خوب میشوییم و با پوست داخل فویل میپیچیم و بعد آن‌ها را روی نمک قرار داده و باز هم مقدار زیادی نمک روی آن‌ها میریزیم.
۶-روی ظرف دمکنی قرار داده و ۱۵ دقیقه با حرارت بالا وبعد به مدت یک و نیم تا ۲ ساعت با حرارت متوسط میپزیم.
۷-بعد از پخت فویل رو برمیداریم. مقداری کره آب شده و زعفران دمکرده و آبلیمو را با هم مخلوط کرده و روی مرغ میمالیم و بعد از یک ربع تا ۲۰ دقیقه از روی حرارت برمیداریم.
۸-مواد داخل شکم مرغ که قبلا خارج کردیم سرخ میکنیم و با مقداری زعفران، آبلیمو، کره و پوره گوجه فرنگی مخلوط میکنیم و به عنوان سس روی مرغ میریزیم.
نکات:
۱) در صورت تمایل روی مرغ مقداری آویشن بریزید و بعد داخل فویل بپیچید.
۲) میتوانید از مقداری پودر سیر و موسیر و برگ بو هم داخل شکم مرغ استفاده کنید تا خوشمزه‌تر شود.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: پارسینه آشپزی مرغ بریان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۷۶۱۰۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آموزش و نحوه فعال‌سازی تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت (ViLTE)
فناوری ViLTE یا تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت فناوری‌ای است که به کاربران اجازه برقراری تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت می‌دهد. گوشی باند نیز به عنوان یکی از گوشی‌های دارای این فناوری این قابلیت را داراست. در این مطلب، ضمن آموزش راه‌اندازی این سرویس در گوشی باند، توضیحاتی هم پیرامون این تکنولوژی ارائه خواهیم داد. پیش از اینکه کاربر بتواند از این قابلیت استفاده کند، باید مراحلی را طی کند که در ادامه مطلب این مراحل را مشاهده می‌کنید: قبل از شروع آموزش، باید به این نکته توجه کنیم که برای استفاده از این قابلیت، اپراتور دو طرف باید یکسان باشند. مرحله اول کاربر باید مطمئن شود که اپراتور مورد نظر، در منطقه جغرافیایی پوشش VoLTE یا ViLTE را داشته باشد. مرحله دوم در اپراتور ایرانسل، به طور پیش‌فرض ویژگی تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت فعال است اما در اپراتور همراه اول، کاربر ابتدا باید از طریق گوشی باند کد دستوری #2431*10* را شماره‌گیری کند تا این ویژگی فعال شود. مرحله آخر فعال کردن تنظیمات در خود گوشی باند است. کاربر از طریق بخش تنظیمات گوشی، باید دو گزینه VoLTE و Carrier Video Calling را نیز فعال کند. تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت پس از انجام مراحل بالا و در صورت درست انجام دادن تمامی مراحل، حال باید عبارت HD را روی آنتن گوشی (در بخش سمت راست بالای گوشی) ببینیم. در این حالت، تمامی تنظیمات درست است و شما میتوانید با هر فرد دیگری که باند دارد و اپراتورش مانند شماست، تماس تصویری بدون نیاز به اینترنت برقرار کنید. البته باید به این نکته نیز اشاره کنیم که گاهی اوقات با اینکه همه چیز درست بنظر میرسد، اما هنگام تلاش برای برقراری تماس ویدیویی، کاربر موفق به انجام این کار نمی‌شود. این مساله صرفا به دلیل شلوغ بودن شبکه است. کاربر در این حالت با صبر کردن و تلاش مجدد پس از گذشت مدتی می‌تواند شانس خود را برای برقراری یک تماس ویدیویی موفق بالاتر ببرد. آخرین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید، این است که در بخش تنظیمات گوشی باند و در قسمت Preferred Network Type گزینه انتخاب شده باید گزینه 4G یا 5G باشد. اما سوالی که مطرح است، این است که ViLTE چیست و چگونه کار می‌کند؟ فناوری Video over LTE (ویدیو از طریقLTE) یا به اختصار ViLTE، نام تکنولوژی‌ای است که به کاربران گوشی‌های همراه اجازه می‌دهد که بدون نیاز به اینترنت و بر پایه زیرسیستم‌های چندرسانه‌ای از طریق IP (IP Multimedia Subsystem یا به اختصار IMS) با دیگر کاربران تماس تصویری برقرار کنند. ViLTE دقیقا از همان پروتکل‌های کنترلی استفاده می‌کند که تکنولوژی VoLTE (تماس صوتی از طریق LTE) از آن بهره می‌برد. تکنولوژی ViLTE برای رمزگذاری و رمزگشایی استریم ویدیو، از کودِک H.264 استفاده می‌کند. مزیت اصلی این کودِک نسبت به کودِک 3G-324M (که در تماس‌های تصویری بر بستر 3G استفاده می‌شد) کیفیت بسیار بالاتر آن است. یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید در رابطه با این تکنولوژی مدنظر قرار بگیرد، این است که باید نسبت به سرویس‌های دیگر استریم ویدیو که در آن‌ها تاخیر از درجه اهمیت بالایی برخوردار نیست، اولویت بالاتری داشته باشد تا کیفیت تماس تصویری افت نکند. تا بحال دستگاه‌های بسیار زیادی از برندهای مختلف با این تکنولوژی به بازار روانه شده‌اند. گوشی هوشمند باند نیز از این تکنولوژی پشتیبانی می‌کند و کاربران این گوشی می‌توانند با دیگر افراد دارای باند، بدون نیاز به اینترنت تماس تصویری بگیرند. منبع: داریا نیوز کانال عصر ایران در تلگرام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان